Ich bin in Wenzhou aufgewachsen, einer Stadt, die für ihre fleißigen Menschen und ihren Unternehmergeist bekannt ist. Meine Eltern hatten ein eigenes Geschäft, sodass ich schon früh gelernt habe, was es bedeutet, hart zu arbeiten, selbstständig zu sein und sich etwas Eigenes aufzubauen.

Seit 2010 lebe ich in Deutschland. Gemeinsam mit meinen beiden Schwestern haben wir viele Jahre lang ein Restaurant geführt und Seite an Seite gearbeitet mit den Werten, die uns von klein auf geprägt haben.

Davor haben meine Familie und ich viele Jahre in den Niederlanden gelebt. Durch die große kantonesische Gemeinschaft dort habe ich meine Liebe zu Dim Sum entdeckt. Nach meinem Umzug nach Deutschland habe ich genau diese Art von Dim Sum oft vermisst.

Essen war schon immer ein wichtiger Teil meines Lebens. Mit der Zeit entstand der Wunsch, einen Ort zu schaffen, an dem alles zusammenkommt, was ich persönlich liebe. Mein Mann ist auf die kantonesische und die Sichuan-Küche spezialisiert. Deshalb war es für uns ganz natürlich, diese verschiedenen Küchen miteinander zu verbinden.

San Jie Mei ist nun mein eigenes Kapitel. Es spiegelt meinen Hintergrund, meine Erfahrungen und die Gerichte wider, die ich liebe. Keine komplizierten Konzepte. Einfach ehrliches Essen, mit Sorgfalt zubereitet und zum Teilen gedacht.